Рецепты из фарша

О книге

Фарш – это удивительно практичный продукт. Он не требует длительной подготовки, как целый кусок мяса, стоит недорого и позволяет приготовить гораздо больше разнообразных блюд, чем может показаться на первый взгляд.

Данная книга посвящена именно тем кулинарным возможностям, которые открываются перед вами, когда вы работаете с фаршем. Здесь не будет советов о том, как правильно выбрать нож или как сервировать готовое блюдо, а подробно расскажут, как жарить, тушить, запекать фарш, как заворачивать его в тесто и как сочетать с различными гарнирами, чтобы получить вкусные и оригинальные рецепты.